In Dienheim läßt sich eine ununterbrochene Besiedlung seit der jüngeren Steinzeit nachweisen, wie Gräber- und andere Bodenfunde eindrucksvoll belegen.

Die Römerherrschaft über Dienheim läßt sich ab dem 1. Jahrhundert n. Chr. lückenlos nachweisen, aus dem unter anderem ein römischer Grabstein, der bekannte Siliusstein (siehe Bild), stammt. Nach 406 gab es eine alemannische Herrschaft. Von den Merowingern gibt es einen Friedhof aus dem 7. Jahrhundert.

Ab 754 ist die Dienheimer Geschichte schriftlich belegt durch Urkunden der Klöster Fulda, Lorsch und anderer.

782 schenkte Karl der Große seinen Dienheimer Königsbesitz an das Kloster Fulda.

Die Ritter von Dienheim, die sich nach unserem Dienheim benannten, hier einen Ritterhof bewohnten und einen "schwarzen Fuß" in im Wappen hatten, starben im Mannesstamm Mitte des 15. Jahrhunderts aus. Das ältere und bekanntere Geschlecht "von Dienheim", Wappentier Löwe, stammte aus einem anderen Dienheim (heute Wüstung).

Dienheim war sehr früh eigener Pfarrort. Die Reformation berührte schon in den Anfängen Dienheim.

Bild: eine Gedenkmedaille zur Erinnerung an einen Vertrag zwischen Dienheim und Oppenheim im Jahre 1605.

Der 30jährige Krieg hatte Dienheim sehr in Mitleidenschaft gezogen; die Chronik spricht von Dorf-Ruinierung.

1694 wurde in Dienheim an der Hauptstraße eine Posthalterei begründet, die u. a. während der Oppenheimer Zerstörung überregionale Bedeutung hatte.